有喜蕎心流そば打ち塾

日本の伝統技術「手打ちそば技術」を体験しましょう。
「国の現代の名工」の塾長による「そば打ちの実演」を間近にご覧いただけます。その後に実際にそば粉（7割そば）250gを使って「そば打ち」を体験いただきます。
実習は複数の講師がついて親切に指導いただけるので、そば打ちが初めての方もご安心ください。

講師紹介

そば打ち歴40有余年 塾長
三嶋 吉晴
昭和4年創業「有喜屋」三代目店主。
平成15年、最年少で「京都府の現代の名工」を受賞。平成23年、手打そば職人としては全国初の「国の現代の名工」を受賞。平成25年「黄綬褒章」受章。令和元年「藍綬褒章」受章。
「京都のそば文化を日本一にしたい」と、そば文化の普及活動に尽力し続けている。

日時

2024年3月3日(日)　
●午前の部：10時～12時　
●午後の部：13時～15時

会場

有喜蕎心流 そば打ち塾
京都府京都市中京区中島町78番地 明治屋京都ビルディング701（河原町三条西東入北側）
※駐車場はありません

受講の流れ

①塾長のそば打ち実演を見学　　　
②そば打ち実習（体験）
③塾長実演のそばを試食できます。

●ざるそば3人前の量が作れます。
●自分で打ったそばは、お持ち帰りいただきます。（ ざるつゆと、フードパック・レジ袋は塾でご用意）
●そば打ち道具は全てお借りできます。
●エプロンとタオルはご持参ください。

料金

おひとり2,000円（通常3,000円）
（受講料、材料費、テキスト、そば打ち道具使用料を含みます）

定　数

各14名　合計28名　多数の場合は抽選

参加資格

KPC会員と16歳以上のご家族（2名様以内でお申込みください）

申込締切日

2月12日(月)