vol28 京都での一服は珈琲で。

京都の町を歩いていて、喫茶店が多いと感じたことはありませんか。それも、「珈琲」にこだわった喫茶店です。京都には、長年地元で愛されてきた名店から、近年オープンした喫茶店まで、豆、焙煎、ドリップ…その店独自の珈琲を極めた喫茶店が多彩に揃っています。京の都で数多くの職人が技を磨いてきたように、珈琲を淹れる職人たちも、極上の一杯を提供するために腕を磨いている…そして、本物を追求しているからこそ、味に厳しい京都人が常連となって、お店を支えているのでしょう。お気に入りの味を求めて京都珈琲めぐりをするのも、楽しい京都散策になりそうですね。もちろん珈琲だけでなく、軽食やスイーツにもご注目ください。珈琲に合うように試行錯誤されたメニューが、話題になっていることもよくあります。